gullac kremali

Gullac,ramazan deyince akla gelen tatlilardan biridir.Her ramazan ozlemle bekledigimiz bu doyumsuz tat,Osmanli mutfagindan bugune gelen lezet.Gullac sutle yapildigindan iftardan sonra rahatlikla yenilebilecek,hazmi kolay ve hafif bir tatlidir.Birde gul suyuyla yapildiginda o guzel gul kokusunu hissederek yemeye doyulmaz.Biliyorsunuz gulsuyunun birde ferahlatici ozelligide vardir.Zaten gullac ismide zannedersem buradan geliyor.

Malzemeler:

bir butun gullac(paket halinde yaklasik300-350 gram)

1 kg sut

500gr toz seker

250gr rendelenmis ceviz ici

250 gr Hindistan cevizi

100gr Antep fistik ici

1 paket krem santi

1 kahve fincani Gul suyu

Suslemek icin visne

Yapilisi:
sutu kaynatalim.icine sekeri ilave ederek iyice karistiralim.Sut elyakacak sicaklikta olmalidir.genis bir tepsiye sutumuzu koyalim.G ullac yufkalarini batirarak islatma islemini yapalim ve arasina ceviz icini ve Hindistan cevizini Antep fistigi, koyalim. Rulo seklinde sarip cam tepsiye siralar halinde dizeleyelim.en son kalan sutumuzu ve gul suyunu tepsinin icine dokelim.sutu cektikten sonra 1 paket krem santiyi 1 cay bardagi sutle cirpalim Gullacimizin uzerini pasta siringasiyla sıkalim antep fistigi Hindistan cevizi.ile susleyelim.yaklasik 1 saat bekledikten sonra servise hazirdir.AFİYET OLSUN…

Read more...

Read more...